Annuaire du safran

France

Safraniers de france, Association nationale loi 1901 (pour les producteurs et les consommateurs de safran)
30 rue de Villecelle, 34240 Lamalou-les-Bains. (Tel : 04 67 95 85 18 ; 06 38 76 90 20)
www.safraniers-de-france.org - bureau[chez]safraniers-de-france.fr ; safranenfrance[chez]yahoo.fr
(Voir éventuellement les infos sur le forum du présent site)

03 - Allier

É L'Herbier de Saint Fiacre
Sophie Gallet, Beausoleil, 03460 Trévol. (Tel : 04 70 44 95 64)
http://herbier-de-saint-fiacre.fr/ - sophie.gallet[chez]gmail.com
Culture biologique (Ecocert), Stigmates de safran (et autres plantes à parfum, aromatiques, et médicinales)

É Au Jardin Safrané
Mathieu Cartoux, Le Plaix, 03500 Cesset. (Tel : 0672 073 474)

É Safran de Laetitia
Laetitia Landrieaux, 03500 Louchy-Montfand. (Tel : 0 67 67 00 996)

04 - Alpes-de-Haute-Provence

Safraniers de Haute-Provence
Chambre d'agriculture, Avenue Aimé Richaud, 04700 Oraison.
www.safraniers.net
Formations à la culture du safran. Projet de coopérative.

É Oh ! Trésors des Montagnes
Rose-Marie Garcin, Le Forest-Lacour, 04250 Bayons. (Tel : 04 88 16 03 20)
www.safrandesmontagnes.net - rosemariegarcin[chez]gmail.com
Agriculture biologique. Stigmates, produits safranés. Stages.

B É Safran de Haute-Provence
Alex Siciliano, Les ferrages, 04700 La Brillanne
www.safrandehauteprovence.com - alex.siciliano[chez]orange.fr
Bulbes, Stigmates

É Glandeves ®
Dozol Lucile, Bois de Félines, BP 22, Quartier Sainte Anne, 04320 Entrevaux. (Tel +33 (0)6 600 201 06).
www.safran-lucile.fr ; www.safraniere.net - contact.glandeves[chez]gmail.com
Revente de safran des producteurs régionaux : Stigmates, Commande en ligne.

L'or rouge de Volonne.
Nouvelle safranière (plantation 2008)
Blog : http://lorrouge.e-monsite.com/

06 - Alpes-Maritimes

É Mme Troch Véronique, Quartier aigas, 06380 Sospel. (Tel. : 06 68 99 15 47) verotroch[chez]yahoo.fr
(Anciennement "Le Safran de l'Or du Clot" dans le Tarn, 81)

07 - Ardèche

Mr Ferrazzi, Les Vans.

12 - Aveyron

É Le safran rouergat
Gilles Souchon, La Safranieira, La Boutoune, 12550 Martrin. (Tel : 05 65 99 75 14)
http://pagesperso-orange.fr/gilles.souchon/ - gilles.souchon[chez]wanadoo.fr
Stigmates, Commande en ligne.

É Anouchka Latour
Le couvent des Catarines, 12720 Veyreau. (Tel : 05 65 60 48 09)

B É Le safran de Magali
GAEC de Bruyeras, Le Burgayras, 12260 Saint-Igest.
www.lesafran.com - magali[chez]lesafran.com
Agriculture biologique. Bulbes, Stigmates, produits safranés.

B É Safran Aveyron
Tekla et Didier Lang, Le Gourg, 12500 Lassouts. (Tel : 05 65 66 24 47)
www.safranaveyron.fr
Agriculture biologique. Bulbes, Stigmates, produits safranés.

B É Le Safran de Majorac en pays ruthénois
Véronique Eche. Majorac. 12320 Pruines. (Tel : 05 65 79 60 18 ; port. : 06 65 09 57 67) - Veronique.eche[chez]orange.fr
Bulbes, Stigmates.

13 - Bouches-du-Rhône

É Safran de Provence
Laure Gaigne, 122 rue ancienne-tour-des-juifs, 13300 Salon-de-Provence. (Tel : 04 90 56 34 07 ; tel : 06 60 23 48 18)
safrandeprovence13[chez]gmail.com
Agriculture biologique. Stigmates.

É Safranum
Safran de Provence
www.safranum.com ; contact[chez]safranum.com
Agriculture biologique. Stigmates (commande en ligne : dans le futur).

É Terre de Safran
Le safran des collines
Céline Ceccaldi, Lascours, 13360 Roquevaire. (Tel : 06.75.17.16.35)
celine.ceccaldi[chez]laposte.net
Agriculture biologique. Stigmates.

16 - Charente

• 21 août 2010 : Fête du Safran à Champniers, lors des plantations.
• 11 décembre 2010 : Marché au Safran à Champniers, salle du bourg, de 10 à 17 h.

Association Champniers S.A.F.R.A.N,
187 rue des Moulins, Argence, 16430 Champniers.
http://acteurs.cc-braconne-charente.fr/index-module-orki-page-view-id-1563.html.

Association « Les Safraniers du Poitou-Charentes »
[constitution : 28 août 2007] Gestion du cahier des charges pour le label régional Safran « Signé Poitou-Charentes »

É Safran en Terre de Charente
J.M. Levresse, 7 Impasse du Haut-Bois, 16730 Fléac. (Tel : 05 45 65 69 85)
www.safranenterredecharente.fr
Agriculture biologique (Ecocert). Bulbes, stigmates.

17 - Charente-maritime

B É Le Safran du petit Breuil
Boris-Philippe Ballenger, Le Petit Breuil, 17700 Breuil-la-Réorte. (Tel : 05 46 68 89 00)
www.lesafranier.com [site HS, voir www.en-charente-maritime.com]
Agriculture biologique. Bulbes, stigmates. Commande par e-mail ou postale.

É Safran de Saintonge
Laetitia Mach.
www.safrandesaintonge.com

19 - Corrèze

B É Safran de la source blanche
Sylviane et Jean Claude Vérité, BioSim Dev, 2 imp des grands prés, Le Rieux, 19240 Saint-Viance.
www.safransourceblanche.com - Blog : http://safransourceblanche.over-blog.com - sverite[chez]netcourrier.com
Bulbes, stigmates, produits safranés.

B É Les Saveurs de La Côte
Marjorie Heurkens, La Côte, 19410 Vigeois. (Tel: 05 55 97 15 32)
www.saveursdesafran.com - contact[chez]saveursdesafran.com
Bulbes, stigmates, produits safranés.

É La Ferme de Bernoux
Guy et Sylvie, 19500 Chauffour-sur-Vell. (Tel : 05 55 84 04 27)
Agriculture biologique. Stigmates.

É Le Safran de Corrèze
Julien Tridon, La Grange, 19500 Curemonte. (Tel: 06 72 55 81 46)
www.safrandecorreze.com (site en construction, 2008)
Produits safranés.

23 - Creuse

B É Le Safran de la Font-Saint-Blaise en Limousin
Mme Véronique Lazérat, Le Bourg, 23110 Fontanières.
www.safrandefrance.fr ; www.safrandelafontsaintblaiseenlimousin.fr ; www.epice-safran.com - lazerat[chez]aol.com
Bulbes, stigmates, produits safranés. Commande postale. Stage, livre "secrets de safranière".
Pépinières Lazerat : "pepinières de bulbes de safran" - gros et demi-gros.

24 - Dordogne

B É Le monde du Safran
Augustin Chacou, Lieu-dit Croze-de-Leygue, 24590 Saint-Genies (Tél : 06 75 27 62 09 ; 05 53 29 77 74).
www.lemondedusafran.com
Bulbes, stigmates, produits safranés.

25 - Doubs

B É Safran de Goux
Claude Ancedy, 2 rue de la Vierge, 25440 Goux-sous-Landet (Tél : 09 65 15 87 95 - 03 81 63 87 80).
www.safrandegoux.fr - claude.ancedy[chez]orange.fr
Bulbes, stigmates, produits safranés. En conversion biologique.

26 - Drôme

É Pur safran de France, safran de la Drôme
Servent Christophe, les gardettes, 26400 Crest. (Tel : 0961327978 ; 0627796690).
www.pursafrandefrance.fr
Stigmates.

É Safran Vercors
Odile Barbotin, gites des Gabriels, Loscence, 26420 La Chapelle-en-Vercors. (Tel : 04 75 48 17 88).
www.safran-vercors.com
Stigmates.

28 - Eure-et-Loir

É Le Safran de la Vallée aux Loutres
Sophie Ducrocq, 50 route de la Croix de Sorel, 28260 Sorel-Moussel. (Tél : 06.83.05.27.56).
Stigmates, produits safranés.

B É Le Safran de Catherine
Catherine Brient, 14 route de Bréchamps Ruffin, 28210 Chaudon (Tel : 02 37 51 15 57).
www.lesafrandecatherine.fr
Bulbes, stigmates, produits safranés (et fleurs comestibles).

30 - Gard

B É Herabio
6 lot. rue de la vigne du cade, 30340 Rousson. (Tel : 06 17 44 33 61).
www.safrandugard.com - jason[chez]safrandugard.com
Bulbes, stigmates, produits safranés.

É Safran des Cévennes
6 rue Canneau, 30140 Anduze.
www.lesafrandescevennes.com
Stigmates, produits safranés.

B Bulb'Argence
Mas d'Argence, 30300 Fourques. Tel +33 (0)466 016 519 - Fax +33 (0)466 011 245.
www.bulbargence.com
Bulbes de safran et bulbes méditerranéens.

31 - Haute-Garonne

É Pur-safran.com
Domaine de Prat, 31430 Le Fousseret.
www.pur-safran.com
Stigmates, produits safranés.

É Safran des Pyrénées
31800 Pointis-Inard.
www.safran-pyrenees.com

B É
Laurent, 31530 Le Castéra. (Tel : 06 58 90 43 21) agribio@live.fr
Safranières à Lévignac-sur-Save (31530 Haute-Garonne) et à Saint-Cricq (32430 Gers) ~15 km plus à l'ouest.
Bulbes.

32 - Gers

B É La Rabasse d'Astarac
Gina et Régis Vieux, 32300 Lamazère. (Tel : 05 62 65 07 16)
www.larabassedastarac.fr - contact[chez]larabassedastarac.fr
Safran, truffe. Stage de formation à la production du safran.

B É Safran oct8bre occitan
EARL Haut Porteteny, 32380 Cadeilhan. (Tel : 09 65 15 40 21)
www.oct8bre.fr
Bulbes, stigmates, produits safranés.

É Safran Champs d'Automne
La rose du Haut, 32600 l'Isle-Jourdain. (Tel : 05 62 07 23 26)
www.safran32.com

33 - Gironde

B É Safran de Bordeaux
Jean Noël Pelette, 34 rue Maréchal Foch, 33440 Ambarès et Lagrave. (Tel : 05 56 38 80 96)
www.safrandebordeaux.fr - jean-noel.pelette[chez]orange.fr
Bulbes (juin à août), stigmates.

B É Au Jardin Gourmand
Katia Audouin, Route de Bordeaux, 33138 Cassy - Lanton. (Tel : 06 83 39 96 44)
www.aujardingourmand.fr - katia.audouin[chez]aujardingourmand.fr
Bulbes, stigmates (+ aromatiques et médicinales) (sur rendez-vous)

34 - Hérault

É Safran du Larzac
31 rue du jeu de mail, 34520 Le Caylar. (Tél. : 06 99 13 27 52)
www.safrandularzac.com - safrandularzac[chez]gmail.com
Stigmates. Culture biologique (Nature et Progrès)

B É Mazet du Peyroux
Caroline et Sébastien Guardiola, Lieu-Dit Ricounels, 34490 Causses-et-Veyran. (Tél. : [+33] 04 67 25 05 61)
www.mazetdupeyroux.fr - contact[chez]mazetdupeyroux.fr
Agriculture biologique. Bulbes, stigmates, produits safranés. (+ lamas ...)

36 - Indre

B É Safran du Berry
Mme Lesueur Aurélie, La Javelotière, 36310 Chaillac. (Tel : 02.54.25.62.01)
www.safranduberry.fr - alesueur[chez]safranduberry.fr
Culture biologique (Ecocert) bulbes, stigmates. Visite de la safranière.

37 - Indre-et-loire

• Février : Foire au safran de Preuilly-sur-Claise. (20 février 2010)

Les safraniers de Touraine
Association, pour l'Indre-et-Loire et cantons limitrophes. (Siège social : 37120 Chaveignes. Déclaration 23/11/2006, paru au JO du 16/12/2006)

B É Safran de Touraine
Mr et Mme Devijver, Grand Mont, 37120 Chaveignes (Tel. : 02 47 95 30 29)
www.safran-touraine.com
Bulbes, stigmates.

É James Gouineau, Lemere (Tel. 02 47 95 71 50)
Safran et asperges.

É Mr Alain Monnier, Noiré, Marigny-Marmande (Tél. : 02 47 58 31 07)
Safran et truffes.

É Mr Paul Meriguet, Preuilly-sur-Claise.
Stigmates.

41 - Loir-et-Cher

É Le Safran de La Chapelle-Vicomtesse
1 route de Vendôme, l'hôtellerie, 41270 La Chapelle-Vicomtesse. (Tel : 02 54 80 52 96)
www.lesafrandelachapellevicomtesse.com
Produits safranés. Stage. Livrets, recettes. Visite (10 €).

45 - Loiret

M Musée : Maison du Safran, 21 route de Pithiviers, 45300 Boynes.
www.coeur-de-france.com/safran.html

B É Safran des Templier
4 bis rue de l'échelle, 45300 Boynes. (Tel. : 06 03 25 95 05)
www.safrandestemplier.fr
Bulbes, stigmates, poudre, produits safranés.

B É Le safran du Gâtinais
EARL Dupré, 5 rue de l'église, 45390 Echilleuses. (Tel : 02 38 34 31 79 ; Fax : 02 38 33 98 41)
www.safrandugatinais.fr (www.safranor.fr) - contact[chez]safrandugatinais.fr
Agriculture biologique. Bulbes, stigmates, poudre, produits safranés. Commande en ligne.

É Safran de Saint-Hilaire, Les Migeons, 45320 Chantecoq. (Tel. fax : 02 38 94 21 36)
www.safran-45.com - thierry.parde[chez]wanadoo.fr
Stigmates. Commande postale.

46 - Lot

• 11 juillet 2010 : Marché au safran du Quercy à Gourdon, place du général de Gaulle, de 10 à 18 heures. (Dans une ville différente chaque année, à la mi juillet ; Figeac 2009...)
• 23-24 octobre 2010 : Fête du safran du Quercy à Cajarc, visite de safranières, marché au safran l'après midi.

M Safranério, Conservatoire botanique du safran du Quercy. (Ass. loi de 1901) {Président : Christian Agrech}.
Siège : Musée de plein air du Quercy, Cuzals, 46330 Sauliac-sur-Célé.
Adresse : Mairie de Cajarc, 46160 Cajarc. (Tel : 06 76 75 83 86)
www.critt.net/catar/le_safranerio.htm ; safranerio[chez]wanadoo.fr

B É SARL Safran du Quercy
209 avenue Germain Canet, 46160 Cajarc. (Tel. : 05 65 33 45 58)
(Filiale de la coopérative agricole CAUDEVAL, partenaire commercial de l'Association des Safraniers du Quercy, tel : 05 65 40 67 00)
www.safran-du-quercy.com ; email : contact.safranduquercy[chez]orange.fr
Bulbes, stigmates, produits safranés. Commande en ligne.

É Quercy Terre d'Arômes
Catherine Calvet, Les Bories, 46330 Crégols. (Tel : 05 65 24 79 32)
www.quercy-terre-arome.com
Safran, confiseries safranés : sirop, berlingots, meringues, guimauves... Agriculture bio.

B É Safran de la Braunhie
Chantal et Pierre Lepont, Clavel, 46240 Caniac-du-Causse. (Tel : 05 65 40 25 19)
safrandelabraunhie[chez]alsatis.net
Bulbes, stigmates (produits transformés, bientôt [note de juin 2008]).

B É LouSafran
Nicolas Chevalier. (Tel : 06 87 97 04 08)
www.lousafran.com - nchevalier[chez]lousafran.com
Bulbes, stigmates.

É Le safran de La Tour-de-Faure
Jean-Luc Lagarrigue, Montagnac, 46330 Tour-de-Faure. (Tel : 05 65 31 27 70)
http://pagesperso-orange.fr/giteslagarrigue/index.htm ; jean-luc.lagarrigue[chez]wanadoo.fr
Safran (+ gîte).

É Mas de Cérès
Louis et Nicole Couchoud, Fournet, 46230 Lalbenque. (Tel : 05 65 24 79 20)
http://monsite.wanadoo.fr/chambres_hotes_lot/page8.html
Safran (+ chambres d'hôtes).

É Ferme de Nouelle
Yves-Pierre Malbec, Nouelle, 46230 Escamps. (Tel : 05 65 31 60 70) nouelle2[chez]wanadoo.fr
Safran, agneaux, laine (Mérinos), ...

É Saveur Safran
Saint-Cirq-Lapopie. (Tel : 05 65 31 29 87)
http://saveur.safran.free.fr/ - saveur.safran[chez]free.fr
Stigmates (label rouge IGP Safran du Quercy)

49 - Maine-et-Loire

B É Pur safran d'Anjou
Alix Oudin, Chemin des planches, 49120 Chemillé. (02 41 30 64 82)
www.france-safran.com
Bulbes, stigmates, produits safranés.

56 - Morbihan

É Comptoir du Safran (SARL depuis avril 2009) /!\ 2 sites portent ce nom...
Segolène Even, Kermunition, 56590 Ile de Groix.
http://comptoirdusafran.e-monsite.com/
Confitures safranés.

59 - Nord

É Safran de Lille - weppes
Jacqueline Mille, 31 rue de Prémesques, 59320 Ennetières-en-Weppes. (Tel. : 03 20 44 75 48 ; 06 05 35 03 04)

B Schryve Jardin - Promesse de fleurs
www.promessedefleurs.com
Bulbes de Crocus sativus et de Crocus cartwrightianus albus (et bulbes divers, plantes vivaces...).

63 - Puy-de-Dôme

É La safranière de Font-Bergère
Sylvie et Christian Masson, 8 chemin de Coudes, 63730 Plauzat. (Tél : 06 01 98 64 87)
www.safraniere-fontbergere.com - contact[chez]safraniere-fontbergere.com
Stigmates, produits Safranés.

66 - Pyrénées-Orientales

B É Safran Della Roma
Les Restagnines, 66360 Sahorre. (Tél : 06 11 56 86 77)
www.safran-bio.fr (www.safran66.fr) - safran[chez]dellaroma.fr
Culture biologique (Nature & Progrès), Stigmates.

67 - Bas-Rhin

B É Safran d'Alsace bio
12 route de Marckolsheim, 67390 Elsenheim.
www.safrandalsace.com - contact[chez]safrandalsace.com
Culture biologique (Ecocert), bulbes et stigmates. Produits Safranés (Confiseries au Safran, Chocolats au Safran).

68 - Haut-Rhin

B É Le Safran du Château
Hervé Barbisan, 9 rue de l'Ancienne Tuilerie, 68590 Saint-Hippolyte, France. (Tel : +33 (0)9 77 619 638)
www.safranduchateau.com
Bulbes, stigmates, produits safranés (et vin), visite sur réservation (5€), stages de formation.

B É Désir de safran
EARL Bossert, Lieu-dit Grundfeld, 68890 Reguisheim, France. (Tel/fax : +33 (0)3 89 26 47 99)
www.desirdesafran.fr
Bulbes, stigmates.

69 - Rhône

É Safran des Monts du Lyonnais
SCEA Gilbert et Danièle Marignier, Place des Anciens Combattants, 69290 Pollionnay. (Tel : 09 79 01 55 63)
www.safrandesmontsdulyonnais.com

É S.M.O. safran des monts d'or
Allardon Marc. 15 rue de la République, 69270 Saint-Romain-au-Monts-d'Or. (Tel : 06 78 94 23 48)

71 - Saône-et-Loire

É Le Cos-Piguet, Village de Mont, 71460 Cortevaix. (Tel : 03 85 59 99 72)
www.lecospiguet.com
Safran (et truffes, pêches de vigne, etc. en agriculture biologique). Pas de vente sur le site [23 nov. 2007]

73 - Savoie

É Safran de la Pérouse ; Safran de Babylone
Martine Reynaud, Chef-Lieu, 73300 Albiez-le-Jeune. (Tel : 04 79 59 53 90)
www.culturesafran.com - info[chez]culturesafran.com
Safran, produits safranés, stages, ateliers cuisine.

Solid’Art Maurienne
Saint-Julien-Mont-Denis : Plantation d'une safranière en juillet 2009.

77 - Seine-et-Marne

É Hervé et Gisèle Viron, 45 rue Grande, 77760 Boulancourt. (Tel : 01 64 24 13 41)
http://comptoirdusafran.neuf.fr/ - hervesafran[chez]orange.fr
Commande postale et vente à la ferme, 10h à 18h, sauf lundi et mardi.
Safran. Madeleines et confitures safranées.

É La ferme des autruches
Famille Robert, 1 Grande Rue, 77940 Montmachoux. (Tel : 01 60 96 29 49 ; Répondeur : 01 64 32 10 69 ; Fax : 01 64 32 05 54)
www.autrucherieuse.com - autruche.rieuse[chez]wanadoo.fr
Vente à la ferme. (Visite du parc des autruches : 4€)

81 - Tarn

É Safranière les Galinières
Yves et Eve Boismartel, 81360 Montredon-Labessonnie. (Tel : 05 63 70 44 83) (infos)

83 - Var

É Le Safran du haut Var "Le Lointain"
Fabien Daini, 83630 Aups. (Tel : 06 12 62 78 39) mail : lointain83[chez]orange.fr

B É Terre safranée de Provence
Valérie Da Silva Oliver, 83149 Bras. (Tel : 06 61 79 24 71 ; 04 94 69 92 97)
www.terre-safranee.fr
Bulbes, stigmates. Safran et Fleurs comestibles

É Le safran de la vallée du Candelon
Nadège Simon, chemin de la celle, 83170 Camps-la-Source. (Tel : +33.6.40.39.39.34)
www.safranduvar.fr - info[chez]safranduvar.fr

84 - Vaucluse

É Safran des Papes
Domaine de la Madelène, Route de Malaucène, 84410 Bedoin.
http://safrandespapes.com - provence[chez]safrandespapes.com
Stigmates, stages, visites sur rendez-vous

É Safran d'Orange
Valérie Marcoup-Ricard, Chemin des Ramas, Quartier Chaponnet, 84100 Orange. (Tel : 06 20 52 80 23)
www.safran-orange.com - contact[chez]safran-orange.com
Stigmates.

B É S.C.E.A Roche Gérard
Gérard Roche, Quartier Combes-Chaudes, 84870 Loriol-du-Comtat. (Tel : 04.90.65.70.31 ; 06.81.74.47.30) - g.roche2[chez]wanadoo.fr
Bulbes, stigmates.

87 - Haute-Vienne

B É Safran du Limousin
Danièle et Gérard Rivière, 65 Le Nouhaud, 87250 Fromental. (Tel : 05 55 76 60 87)
www.safrandulimousin.com
Bulbes, stigmates, visites sur rendez-vous.

B É Le Safran de La Briance
Le Pont de Piquet, 87130 Linards. (Tel : 05 55 75 57 17 ; 06 30 88 04 82) - damien.lemuhot[chez]orange.fr
Automne 2009 : Safran en stigmates, confitures, bulbes en pots.

É Safran en limousin
Corinne Bouissou, Domaine de Villeneuve, 87620 Séreilhac. (Tel : 05 55 36 07 75 ; 06 86 75 73 09) - safranenlimousin[chez]hotmail.fr
www.safranenlimousin.fr
Stigmates, produits safranés.