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Marché espagnol du safran
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Safrench : :
Dim 06 Fév 2011, 23:20
Marché espagnol du safran
un article en anglais sur le marché espagnol du safran
http://www.typicallyspanish.com/news/publish/article_29012.shtml
http://www.typicallyspanish.com/news/publish/article_29012.shtml
azafranerodelsur : :
Lun 07 Fév 2011, 16:04
Dernière édition par azafranerodelsur le Mar 14 Fév 2012, 15:26; édité 1 fois
Le Safran du Granier : Isere :
Lun 07 Fév 2011, 20:43
Je profite juste de ce post pour remercier el azafranero del sur pour la qualité de ses messages sur ce forum.
Cordialement.
Cordialement.
ECHE Véronique : Aveyron :
Lun 07 Fév 2011, 21:12
je suis d'accord avec vous pour la qualité des messages. Dommage que les articles ne soient pas traduits en français.
Ceci dit Pierre AUCANTE dans ses chroniques du potager "le Safran" (1ère édition octobre 2000 !) parlait et confirmait déjà les dires de ces articles que vous mettez en ligne.
Alors pour les simplistes qui comme moi ne lisent pas autre chose que le français (le livre ne coûte que 10 €) en voici quelques extraits
P.27 ; "Dernière victime en date l'Espagne. En quelques années, sa production est passée de 20 tonnes à moins d'1 tonne. Après 1000 ans de domination du marché du safran, elle garde néanmoins la maîtrise sur le négoce grâce à des importations massives en provenance d'Iran"
P. 65 ; "...Cette tricherie provient essentiellement d'Iran...L'Espagne, qui est la plaque tournante du commerce du safran européen, ferme les yeux sur la qualité de ses importations. Une fois mélangée à un peu de safran espagnol, on obtient une marchandise intracommunautaire qui circule sans restrictions."
Ceci dit Pierre AUCANTE dans ses chroniques du potager "le Safran" (1ère édition octobre 2000 !) parlait et confirmait déjà les dires de ces articles que vous mettez en ligne.
Alors pour les simplistes qui comme moi ne lisent pas autre chose que le français (le livre ne coûte que 10 €) en voici quelques extraits
P.27 ; "Dernière victime en date l'Espagne. En quelques années, sa production est passée de 20 tonnes à moins d'1 tonne. Après 1000 ans de domination du marché du safran, elle garde néanmoins la maîtrise sur le négoce grâce à des importations massives en provenance d'Iran"
P. 65 ; "...Cette tricherie provient essentiellement d'Iran...L'Espagne, qui est la plaque tournante du commerce du safran européen, ferme les yeux sur la qualité de ses importations. Une fois mélangée à un peu de safran espagnol, on obtient une marchandise intracommunautaire qui circule sans restrictions."
SAFRAN DE COTCHIA : :
Lun 07 Fév 2011, 21:48
TRACABILITE
OU RESTE LA TRACABILITE?
EN BELGIQUE ON APPLIQUE DANS LA PRODUCTION DU SAFRAN LE HHACCP(=l'arbre de risque) QUI NORMALEMENT EST APPLIQUE EN TOUT EUROPE. CERTE JAQUE PAYS A SA FACON DE LE APPLIQUE. MAIS TANT L'ESPANGE NE FAIT PAS LE CONTROL NESSESAIRE5(=argent, qui rentre par import=export) C'EST LE NEGOGOSTION QUI EMPORTE LE JEU!
EN BELGIQUE ON APPLIQUE DANS LA PRODUCTION DU SAFRAN LE HHACCP(=l'arbre de risque) QUI NORMALEMENT EST APPLIQUE EN TOUT EUROPE. CERTE JAQUE PAYS A SA FACON DE LE APPLIQUE. MAIS TANT L'ESPANGE NE FAIT PAS LE CONTROL NESSESAIRE5(=argent, qui rentre par import=export) C'EST LE NEGOGOSTION QUI EMPORTE LE JEU!
azafranerodelsur : :
Ven 11 Fév 2011, 0:55
Dernière édition par azafranerodelsur le Mar 14 Fév 2012, 15:24; édité 1 fois
ECHE Véronique : Aveyron :
Ven 11 Fév 2011, 17:05
Merci 
! J'avais déjà pas mal "nettoyé" le terrain avec Pierre Aucante, mais ça datait un peu ! là je vais vraiment pouvoir enfoncer le clou ! surtout que c'est mon principal concurrent dans la région !
! J'avais déjà pas mal "nettoyé" le terrain avec Pierre Aucante, mais ça datait un peu ! là je vais vraiment pouvoir enfoncer le clou ! surtout que c'est mon principal concurrent dans la région !
safran de cotchia : :
Ven 11 Fév 2011, 18:24
Merci pour tout les info, à suivre.
mlebio : Chemillé (49), Anjou 
:
Dim 13 Mar 2011, 1:07
Re: Marché espagnol du safran
Safrench a écrit:
un article en anglais sur le marché espagnol du safran
http://www.typicallyspanish.com/news/publish/article_29012.shtml
http://www.typicallyspanish.com/news/publish/article_29012.shtml
Safrench, pourrais-tu s'il te plaît me transmettre tes coordonnées.
Charles-Olivier
06 03 00 80 00
cooudin@gmail.com
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