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pascal : :
Ven 03 Déc 2010, 14:55
A priori, l'explication est là :
La DGCCRF (Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes) est une émanation du ministère www.dgccrf.bercy.gouv.fr
Safrench : :
Ven 03 Déc 2010, 16:00
Dernière édition par Safrench le Ven 21 Jan 2011, 21:09; édité 1 fois
azafranerodelsur : :
Ven 03 Déc 2010, 17:43
Dernière édition par azafranerodelsur le Mar 14 Fév 2012, 15:07; édité 1 fois
Safrench : :
Ven 03 Déc 2010, 19:47
Dernière édition par Safrench le Ven 21 Jan 2011, 21:09; édité 1 fois
kiki11 : aude :
Lun 06 Déc 2010, 11:11
Je voulais savoir combien de temps vous attendiez pour vendre votre safran. Je sais qu'il faut le laisser "torréfier"et que vaut il mieux faire : le mettre directement dans les petits conditionnements pour la vente ou le laisser " confiner" tout ensemble.
azafranerodelsur : :
Lun 06 Déc 2010, 11:55
Dernière édition par azafranerodelsur le Mar 14 Fév 2012, 15:07; édité 1 fois
Safrench : :
Lun 06 Déc 2010, 15:33
Dernière édition par Safrench le Ven 21 Jan 2011, 21:08; édité 1 fois
azafranerodelsur : :
Lun 06 Déc 2010, 18:09
Dernière édition par azafranerodelsur le Mar 14 Fév 2012, 15:06; édité 1 fois
Safrench : :
Lun 06 Déc 2010, 22:57
Dernière édition par Safrench le Ven 21 Jan 2011, 21:08; édité 1 fois
azafranerodelsur : :
Lun 06 Déc 2010, 23:24
Dernière édition par azafranerodelsur le Mar 14 Fév 2012, 15:06; édité 1 fois
mlebio : Chemillé (49), Anjou 
:
Ven 18 Mar 2011, 18:41
Je viens de recevoir l'analyse de mon safran d'anjou 2010 (ISO 3632-2/2003(F)
Teneur en eau et matières volatiles
4,8% (balance IR à 105°C)
Spectrométrie UV :
Picrocrocine : 96,1
Safranal : 31,3
Crocine : 248,5
Quantité apparente ;
Picrocrocine : 31,4%
Safranal : 6,3%
Crocine : 18,2%
Je suis bien dans la catégorie supérieure !
Je suis ravi car je n'étais pas très sur de ma méthode de séchage...
Pour info je sèche à moins de 40°C
Bon, il est peut-être un peu trop sec et sans doute dois-je pouvoir encore améliorer ces taux...
A+
kiki11 : aude :
Sam 19 Mar 2011, 20:39
J'ai fait analyser moi aussi mon safran et pour ma premiere récolte, je suis contente du résultat, je suis déçus par contre du taux de crocine qui est a peine de 198, auriez vous une idée d'améliorer ce taux?
félicitations mlebio
mlebio : Chemillé (49), Anjou :
Mar 22 Mar 2011, 17:17
J'ai pas mal de feuilles sur une parcelle dont l'extrémité commence déjà à "faner", "brunir"...
Quelqu'un a t'il le même phénomène ?
Manque d'eau ? Trop d'amandement ?
Merci
marion : Poitou-Charentes :
Jeu 31 Mar 2011, 19:04
reponse à melbio
Chez moi aussi les feuilles jaunissent et séchent, mais elles ne brunissent pas.
C'est comme ça tous les ans. Dans ma safranière, les feuilles commencent à sécher vers la mi ou la fin mars et jusqu'à fin avril.
La semaine dernière les températures sont montées jusqu'à 25°C, c'est le printemps, les bulbes vont commencer à entrer en dormance.
Par contre pour le brunissement je ne sais pas.
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